在郑州开一家 50㎡的小餐饮店(如面馆、麻辣烫店、奶茶店)，硬装是前期核心投入，既要符合餐饮卫生、消防标准，又要控制成本。当前郑州小餐饮硬装市场均价在 900-1300 元 /㎡，50㎡门店总预算通常在 4.5 万 - 6.5 万元。但因前厅(客用区)、后厨(操作区)、卫生间功能不同，费用占比差异较大，清晰拆解各区域费用清单，能帮助创业者精准分配预算，把钱花在刀刃上。

　　一、前厅硬装：占比 40%-45%，打造消费场景

　　前厅面积约 30㎡(含点餐区、用餐区)，硬装费用 1.8 万 - 2.9 万元，核心支出含地面、墙面、吊顶与基础陈设。地面优先选防滑耐磨的仿古砖或通体砖，郑州市场单价 60-90 元 /㎡，30㎡费用 1800-2700 元;墙面多采用环保乳胶漆(浅色系为主，单价 35-50 元 /㎡)，局部用仿砖纹壁纸装饰(单价 25-40 元 /㎡)，总费用 1200-2000 元;吊顶选轻钢龙骨 + 石膏板(单价 80-110 元 /㎡)，若预算有限可改用 PVC 扣板(单价 50-70 元 /㎡)，费用 1500-3300 元。此外，点餐台定制(1.2m×0.6m，多层板 + 防火面板)费用 2000-3500 元，用餐区基础布线(含插座、照明)费用 1500-2500 元，座椅支架预埋(固定地面，避免晃动)费用 800-1200 元。

　　二、后厨硬装：占比 45%-50%，保障功能合规

　　后厨面积约 15㎡(含操作区、储物区)，硬装需满足卫生与消防要求，费用 2 万 - 3.2 万元，重点在水电改造、地面防水与设备基础。水电改造需单独布大功率线路(如灶台、冰箱)，用 6 平方铜芯线，含开槽、穿管、开关插座(防水型)，费用 3500-5000 元;地面需做 2 遍 JS 复合防水涂料(单价 50-70 元 /㎡)，含闭水试验，15㎡费用 750-1050 元，完工后铺防滑地砖(单价 70-100 元 /㎡)，费用 1050-1500 元;墙面贴 2 米高的釉面砖(防油污，单价 45-65 元 /㎡)，费用 1350-1950 元。此外，操作台定制(不锈钢材质，1.2mm 厚，2-3 米长)费用 1.2 万 - 1.8 万元，储物架(多层角钢架，2 组)费用 600-1000 元，排烟管道预留(含止回阀)费用 800-1500 元。

　　三、卫生间硬装：占比 5%-8%，满足基础需求

　　卫生间面积约 5㎡，需符合餐饮卫生标准，硬装费用 2250-5200 元，以实用为主。地面做防水(同后厨标准)费用 250-350 元，铺防滑地砖费用 350-500 元;墙面贴瓷砖(满铺，单价 40-60 元 /㎡)费用 1000-1500 元;吊顶用 PVC 扣板(防潮，单价 50-70 元 /㎡)费用 250-350 元。洁具选择经济型：蹲便器(含水箱)费用 400-700 元，洗手盆(陶瓷单盆)费用 300-500 元，防水灯具与排气扇费用 300-600 元，加上基础水电(含热水管预留)费用 450-700 元，整体可控在预算内。

　　四、杂项与应急储备：占比 5%-10%，应对突发支出

　　除分区费用外，需预留 2250-6500 元作为杂项与应急资金。其中，垃圾清运费(郑州装修垃圾按车收费，200-300 元 / 车，50㎡门店约需 4-6 车)费用 800-1800 元;材料运输费(含上楼费，尤其高层商铺)费用 500-1200 元;消防基础整改(如加装灭火器、烟感器，符合郑州小餐饮消防要求)费用 600-1500 元;此外，预留 10%-15% 应急资金(约 800-2000 元)，应对施工中可能出现的问题(如墙面基层修补、管道漏水维修)，避免因突发情况导致停工。

　　综上，郑州 50㎡小餐饮硬装预算需 “重后厨、控前厅、简卫生间”，总预算可控制在 4.5 万 - 6.5 万元。创业者可根据品类调整：做轻食、奶茶店可增加前厅装饰预算;做面馆、快餐店需优先保障后厨操作功能。明确各区域费用清单后，签订装修合同时注明 “无增项承诺”，就能让每笔投入都贴合需求，为餐饮店顺利开业打下基础。